Castellaccio formaggio affinato in barrique-

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COD: 10554502088294170 Categoria:

Descrizione

Il Castellaccio è un formaggio prodotto con latte vaccino prodotto in Franciacorta, che ha la particolarità di essere affinato in barrique, inoltre viene fatto stagionare con olio extravergine di oliva e rosmarino. Le barrique utilizzate per affinare il formaggio Catellaccio vengono precedentemente utilizzate per affinare il Franciacorta Spumante. Formaggio particolare e unico, è ottimo consumato in purezza e per mantecare risotti.

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